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La cuisine vous récite tout le répertoire gascon : foies gras de canard, confits, magrets et autres croustades. Le chef aime aussi travailler les produits de la mer, noix de St Jacques, langoustines et les associe volontiers avec des épices et autres herbes aromatiques.
Les plats que nous préparons sont issus de produits sélectionnés chez des producteurs qui respectent des conditions d'élevage,de culture ou de fabrication de haute qualité.Certains produits sont bio et quasiment tous viennent de productions locales .
Notre premier fournisseur est notre premier voisin : viande et salaisons de Porc Noir , veau sous la mère ...
Les vins, autres merveilles de la région, accompagneront avec délice les repas que vous aurez choisi : Saint Mont , Madiran,Pacherenc...
Découvrez nos menus et notre carte des vins qui mettront vos papilles en ébullition.
Vous voulez un avant goût de votre séjour au Relais du Bastidou, testez la recette du mois proposée par votre chef, René Thierry.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi sauf juillet et août
